EL BIZNAGUERO DE MALAGA
La estatua del Biznaguero es una escultura realizada por Jaime Fernández Pimentel en 1963 que se encuentra en los Jardines de Pedro Luis Alonso de esta ciudad española. Representa al personaje desempeñando este oficio vestido con el traje típico y portando en su mano izquierda los ramilletes de dichas flores y con su mano derecha se apoya la palma de su mano en su rostro, que mira al cielo.
El biznaguero es el oficio y personaje típico malagueño que vende biznagas.
En las noches de verano aún es muy habitual encontrarse por las calles y paseos a algunos hombres ataviados con el traje típico y con una penca (a la que le han quitado las espinas) en la mano, en la que llevan clavadas un puñado de biznagas para venderlas.
A su paso, van dejando las calles impregnadas de olor a jazmín.
La biznaga es un símbolo relacionado con la ciudad de Málaga, donde gracias a la herencia de los árabes, y al clima templado, abundan los jazmines. Es raro que una casa malagueña que tenga un jardín, un patio, e incluso un balcón, no tenga un jazmín que lo decore y perfume.
La biznaga no es una flor natural nacida así de una planta. Es una composición hecha con jazmines ensartados uno a uno en un armazón (este sí es de una planta natural) que tiene muchos pinchos. En cada uno de esos pinchos se introduce un jazmín. Este es un trabajo que se hace en las tardes de verano. Los jazmines se recogen cuando aún están cerrados para que sea más fácil rellenar el armazón de la biznaga.
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